Chanito: caffè specialty a due passi da Las Canteras

Basta passare qualche settimana a Las Palmas per imparare la regola: la spiaggia cittadina, Las Canteras, è il punto di riferimento, e tutto il bello succede a pochi passi da lì. Tra tavole da surf, laptop e cortados, nelle strade tranquille dietro il lungomare è cresciuta una vera scena di caffè specialty, e Chanito è uno di quei posti che la prima volta quasi ti sfuggono e a cui poi torni di continuo.

È piccolo, senza fronzoli, e ruota attorno a tre cose: buon caffè, una bella colazione e uno spazio in cui viene voglia di restare un'ora. Niente hype, niente coda intorno all'isolato, solo una tazza fatta bene a due passi dal mare. Ecco cosa vale la pena sapere prima della prima visita.

Cosa rende speciale Chanito

Chanito è un café de especialidad nel senso vero: i chicchi sono tostati qui, alle Canarie, e preparati da baristi che sanno il fatto loro. Accanto ai classici dell'espresso e al caffè filtro c'è il matcha per chi vuole una pausa dal chicco, oltre a una colazione breve e ben scelta e a dolci fatti in casa.

Lo spazio è la seconda ragione per fermarsi: una terrazza con grandi vetrate, tanta luce e quell'atmosfera mattutina rilassata che si conosce dai bei localini del Nord Europa, solo che qui arriva con il clima canario e la spiaggia dietro l'angolo. Un posto per svegliarsi, per vedersi con qualcuno o semplicemente per staccare un attimo.

Dove si trova — e come arrivarci

Trovi Chanito in Calle Torres Quevedo 31, nel vivace quartiere intorno a Las Canteras. Dalla spiaggia sono solo pochi minuti a piedi, quindi si abbina perfettamente a una passeggiata mattutina sul lungomare o a un bagno veloce prima di colazione. Non serve l'auto: in questa parte della città si va a piedi praticamente ovunque.

Dato che il locale è piccolo, non è il posto per gruppi numerosi che si aspettano un tavolo riservato. È ideale per due o tre persone, o per te da solo con un libro. Se preferisci i momenti più tranquilli, vai di prima mattina o nella calma di metà mattina.

Perfetto per nomadi digitali e amanti della colazione

Las Palmas è da tempo una delle basi preferite d'Europa per il lavoro da remoto, e posti come Chanito sono parte del motivo. Il vibe ci sta: caffè fatto bene, una colazione che regge la mattinata e quel senso di comunità piccolo e cordiale che fa di un caffè qualcosa di più di un distributore di caffeina.

Per la routine del nomade è una tappa ideale prima del lavoro: un cortado o un matcha, qualcosa da mangiare, un momento per respirare, e poi via verso la spiaggia, uno spazio di coworking o di ritorno a casa. Come indirizzo per il brunch del weekend funziona altrettanto bene. Da sapere: è un caffè piccolo e accogliente, non un ufficio open space, quindi consideralo una pausa piacevole più che una postazione per l'intera giornata.

Orari e walk-in

Chanito è aperto nei giorni feriali dal lunedì al venerdì, dalle 08:00 alle 16:00, e nel fine settimana sabato e domenica dalle 09:00 alle 14:00: un ritmo chiaro da colazione e mattinata, non un locale serale. Non si può prenotare: vale il walk-in, quindi passi e vedi se c'è posto.

Essendo così piccolo, nelle ore di punta del weekend può riempirsi per un attimo. Nessun dramma: di solito un tavolo si libera in fretta, e l'atmosfera rilassata ripaga. Un po' di pazienza e un margine nell'agenda non guastano mai.