El encarecimiento de los hoteles sostiene la facturación turística en Canarias

Si has mirado los precios de los hoteles en Canarias para tus próximas vacaciones, seguro que has notado el pellizco. No es una impresión pasajera: dormir en las islas es cada vez más caro, y esa tendencia, lejos de frenar el negocio turístico, es justamente lo que está manteniendo la facturación en cifras de récord. Los datos oficiales del INE y del ISTAC dibujan un panorama claro: el sector ya no crece tanto por volumen de visitantes, sino por el aumento constante del precio de las habitaciones.

En mayo de 2026, el precio medio por habitación en Canarias se situó en 126,1 euros diarios, con tarifas un 3,9% más caras que el año anterior. La facturación por cuarto ocupado subió un 4,4% interanual, y el sector hotelero ingresó en conjunto 382 millones de euros en solo 30 días. Son cifras que confirman una estrategia que lleva años cocinándose: menos cantidad, más calidad... y precios más altos.

Un modelo que cambia: menos turistas, más ingresos

El estancamiento en el número de llegadas es ya una realidad asumida por el sector. Entre enero y mayo de 2026, Canarias recibió 6,8 millones de pasajeros internacionales por vía aérea, un ligero descenso del 0,4% respecto al mismo periodo de 2025. En mayo, los turistas internacionales fueron 1,07 millones, un 0,7% menos. Sin embargo, la facturación no deja de subir.

¿Cómo se explica esta aparente contradicción? La clave está en el ingreso por habitación disponible, el famoso RevPAR, que en febrero de 2026 alcanzó los 138,7 euros, con un ADR (precio medio por habitación ocupada) de 156,9 euros. Los precios pagados por habitación subieron un 4,5% interanual. En marzo de 2024, el RevPAR ya había marcado un máximo histórico de 127,31 euros, encadenando 34 meses consecutivos de subidas de precios y rentabilidad.

El gasto total de los turistas en 2025 ascendió a 23.185 millones de euros, un 3,91% más que en 2024, pese a que las estancias son más cortas y el gasto medio por persona tiende a contenerse. Es el precio del alojamiento el que tira del carro.

Precios que crecen el doble que la inflación

El encarecimiento no es un fenómeno nuevo ni coyuntural. Entre 2019 y 2024, las tarifas hoteleras en Canarias se incrementaron un 36,4%, mientras que la inflación en el mismo periodo fue del 18,8%. Es decir, los precios hoteleros crecieron el doble que el coste de la vida. Análisis académicos y sectoriales apuntan a que el coste del alojamiento turístico ha subido más del 50% desde 2019 en muchos establecimientos.

En temporada alta, las tasas de ocupación superan el 90%, lo que permite a los hoteles mantener tarifas elevadas sin penalización en la demanda. En marzo de 2025, la facturación media por habitación ocupada fue de 149,4 euros, un 4,1% más que el año anterior. La tendencia es estructural: oferta limitada, demanda fuerte y un reposicionamiento hacia categorías superiores que justifica precios más altos.

La nueva ola de hoteles de lujo que viene

Mientras los precios suben, la planta hotelera se prepara para una renovación sin precedentes. Según el informe The Hotel Property Telescope 2025 de EY Parthenon, Canarias prevé 44 nuevos alojamientos turísticos hasta 2028, que sumarán más de 6.000 habitaciones nuevas. La mayoría serán de categoría 4 y 5 estrellas, y se concentrarán en Tenerife y Gran Canaria. De esos 44 proyectos, 27 son nuevas construcciones, 6 son reposicionamientos y 11 son conversiones de edificios a uso turístico.

Uno de los proyectos más ambiciosos es Villa de Erques, en Guía de Isora, al sur de Tenerife. Será un hotel de cinco estrellas de lujo con 384 habitaciones con terraza, 890 camas, 29 suites con piscina y 3 villas, sobre una superficie de más de 100.000 metros cuadrados. Su finalización está prevista para finales de 2026.

La gestora Canarian Hospitality, que opera bajo las marcas MYND y Radisson, tiene en desarrollo tres hoteles en el sur de Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura, con aperturas escalonadas. En Playa Blanca (Lanzarote) está previsto un nuevo resort de lujo cuyas obras comienzan en febrero de 2026, con un plazo de ejecución de 24 meses y apertura completa en primavera de 2028. En Fuerteventura, el grupo Garden Hotel ha firmado su primer establecimiento en las islas, el actual Labranda Bahía de Lobos en Corralejo.

Las grandes cadenas apuestan fuerte por las islas

Meliá también mueve ficha. Su nuevo Paradisus Fuerteventura, un resort frente al mar con más de 200 suites, apunta a su apertura en el corto plazo. Además, el proyecto Cel Fuerteventura, de la mano de Rafa Nadal y Meliá, se ubicará en la playa de Sotavento, junto al Paradisus. La información disponible apunta a una apertura en mayo, aunque la fecha exacta debe confirmarse en los canales oficiales de la cadena.

En los últimos años, otras aperturas han ido renovando el paisaje hotelero canario: Paradisus Gran Canaria, Atlantic Hills e INNSiDE Tenerife Santa Cruz en 2023, o Barceló Playa Blanca en Lanzarote y R2 Higos Beach en Fuerteventura. La tendencia es clara: más lujo, más servicios y, por supuesto, tarifas más elevadas.