Restaurants & Essen auf Gran Canaria: Der komplette Guide

Gran Canaria ist kein kulinarisches Niemandsland — es ist nur gut versteckt. Hinter den touristischen Currywurst-und-Fish&Chips-Meilen von Playa del Inglés liegt eine Esskultur, die von kanarischer Tradition, spanischer Küche und frischem Atlantikfisch geprägt ist. Dieser Guide zeigt, wo man wirklich gut isst — im Süden, in Las Palmas und im Hinterland.

Kanarische Küche: Was du probieren musst

Papas arrugadas con mojo — die Visitenkarte der kanarischen Küche. Kleine, runzlige Kartoffeln in Salzwasser gekocht, mit rotem Mojo (Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel) und grünem Mojo (Koriander, Petersilie). Es gibt sie überall, aber der Unterschied zwischen einer guten und einer schlechten Version ist enorm.

Queso asado — gegrillter kanarischer Käse, oft mit Mojo oder Palmenhonig serviert. Gofio — geröstetes Maismehl, Grundnahrungsmittel der Guanchen, heute als Beilage, in Suppen oder als Dessert (Mousse de Gofio).

Sancocho — der traditionelle Freitagseintopf mit gesalzenem Fisch (Cherne), Kartoffeln, Süßkartoffeln und Gofio. Schwer zu finden unter der Woche, aber freitags auf fast jeder kanarischen Speisekarte.

Fisch: Cherne (Wrackbarsch), Vieja (Papageienfisch), Sama (Seebrasse). Frischer geht nicht — die Boote liegen im Hafen. In den Fischerdörfern (Mogán, Agaete, Sardina) bekommt man den besten Fisch der Insel.

Im Süden: Wo Touristen gut essen

Mercadillo de San Fernando — Der größte Wochenmarkt im Süden (Mittwoch und Samstag). Frisches Obst, Gemüse, Käse, Oliven. Nicht direkt ein Restaurant, aber der beste Ort für lokale Produkte. Zwischen Playa del Inglés und Maspalomas.

Restaurantes am Faro de Maspalomas — Rund um den Leuchtturm gibt es mehrere gehobene Restaurants mit Meerblick. Teurer als im Hinterland, aber gute Qualität und Atmosphäre.

Promenade Meloneras — Die Luxusmeile hat einige der besten Restaurants im Süden. Fisch, Steak, italienisch, asiatisch — alles auf hohem Niveau. Preise: 25-50 Euro pro Person mit Getränken.

San Fernando und Vecindario — Abseits der Touristenzonen essen die Einheimischen. Hier findet man echte kanarische Küche zu lokalen Preisen: Menü del día für 8-12 Euro, Papas arrugadas wie bei Oma, gegrillten Fisch ohne Aufpreis für den Meerblick.

Las Palmas: Gastronomie auf Stadtniveau

Vegueta — Die Altstadt ist das kulinarische Zentrum. Der Mercado de Vegueta (täglich außer Sonntag) bietet frische Produkte und Street-Food-Stände. In den Gassen rund um die Kathedrale: Tapas-Bars, Weinstuben, kreative Küche.

Triana — Die Fußgängerzone hat Restaurants für jeden Geschmack und jedes Budget. Von der Pinchos-Bar bis zum Fine-Dining-Restaurant.

Paseo Las Canteras — Die Strandpromenade hat Dutzende Restaurants. Fisch und Meeresfrüchte dominieren. Abends bei Sonnenuntergang am besten. Tipp: Die Restaurants in der zweiten Reihe sind oft günstiger bei gleicher Qualität.

Hinterland: Wo die Einheimischen essen

Guachinches — Informelle Esslokale, oft in Privathäusern oder Garagen. Einfache kanarische Küche, eigener Wein, keine Speisekarte — man isst was es gibt. Typisch für den Norden und das Zentrum der Insel. Google Maps hilft, die aktuell geöffneten zu finden.

Teror — Sonntagsmarkt mit Chorizo de Teror (kanarische Streichwurst) und lokalen Süßigkeiten. Die Restaurants rund um die Basilika servieren traditionelle Küche.

Agaete — Das Fischerdorf im Nordwesten hat einige der besten Fischrestaurants der Insel. Frischer Fisch, direkt aus dem Hafen.

Praktische Tipps

Preise: Ein Menü del día (Mittagsmenü, 3 Gänge mit Getränk) kostet in lokalen Restaurants 8-14 Euro. Am Abend in der Touristenzone: 20-40 Euro pro Person. Trinkgeld: 5-10 Prozent ist üblich, nicht verpflichtend. Öffnungszeiten: Mittagessen 13-16 Uhr, Abendessen ab 20 Uhr. Viele Restaurants im Süden öffnen durchgehend für Touristen. IGIC: Die kanarische Mehrwertsteuer (7% auf Restaurantleistungen) ist bereits im Preis enthalten.

Externe Links: Offizielle Gastronomie-Übersicht Gran Canaria (Gran Canaria)