¿Cuándo vuelve a abrir la Bar Suso de Arbejales?

La Bar Suso abrió por última vez el sábado 31 de octubre, informa Canarias7. Muchos clientes habituales y la familia fueron a despedir a Suso Acosta tras casi 35 años.

La pausa dura solo algo más de dos meses, porque Minerva Acosta se hace cargo del local. El bar, que en las redes sociales se llama Ca' Suso, lo anuncia así: «Nos vemos el 9 de enero.»

Canarias7 menciona también el 8 de enero de 2027 como inicio de la gestión de la hija. Como día de apertura vale el 9 de enero de 2027, un sábado, porque así figura en el comunicado del bar.

El reportaje no explica por qué el bar permanece cerrado entretanto. Tampoco se sabe si el Ayuntamiento de Teror ha registrado un cambio de titular.

¿Qué supone el cierre para visitantes y vecinos?

Quien quiera comer en Arbejales en las próximas semanas no encontrará mesa. Según Canarias7, el cierre afecta sobre todo a senderistas, motoristas y excursionistas que usan el local como punto de encuentro.

Arbejales es un barrio de Teror, en Gran Canaria, no en Tenerife. Según Canarias7, el desvío está en la carretera de Teror a San Mateo.

La calle principal del barrio, la calle Párroco Faustino Alonso, estará más tranquila durante unos meses, apunta Canarias7. Quien haga senderismo o ruta en moto por la zona hará bien en planear la comida en otro sitio.

No se sabe si la carta, los precios y el horario seguirán igual. El reportaje tampoco da precios en euros, dirección ni teléfono, así que conviene consultar las páginas del local antes de ir.

¿Por qué tiene tanto éxito la Bar Suso?

El bar tiene solo siete mesas y no admite reservas, escribe Canarias7. Además, mantiene una lista de espera limitada.

Según Suso Acosta, los clientes esperaban hasta hora y media por una mesa. En una entrevista con Canarias7 en marzo de 2025 dijo: «Nuestra clientela es un tesoro.»

En la carta hay platos canarios caseros como la ropa vieja y la garbanzada (potaje de garbanzos). Canarias7 cita además callos, carne de cabra, carrillada de cerdo y tollos en salsa, con postres.

Los directorios incluyen el local como «Bochinche Bar Suso». El portal Gastroranking le da 8,3 puntos con 451 valoraciones y el puesto 3 de 42 restaurantes de Teror, aunque es solo una valoración de usuarios.

¿Quién es Suso Acosta y qué ha pasado hasta ahora?

Suso Acosta trabaja en la hostelería desde hace 46 años, informa Canarias7. Antes de abrir su propio local estuvo en el conocido bar Mateo, en Teror.

En Arbejales llevó el bar junto a su mujer, Yolanda, y su hija Minerva. Al principio todo era incierto, contó a Canarias7, pero los clientes acogieron el local desde el primer día.

El bar ya estuvo cerrado una vez seis meses, de septiembre de 2024 a marzo de 2025. Acosta tuvo que operarse de la cadera, según Canarias7.

¿Cómo es Arbejales?

Arbejales debe su nombre a las arvejas (guisantes) que se cultivaban allí, escribe Canarias7. En la primera década del siglo XX, el barrio llegó a tener más habitantes que Teror.

Su símbolo es la iglesia parroquial del Sagrado Corazón de Jesús. Un directorio describe el bar como negocio familiar a pocos pasos de la iglesia, aunque no se ha podido comprobar.

El Rancho de Ánimas de Los Arbejales, una tradición que también se llama Fiesta de los Cantadores, fue declarado Bien de Interés Cultural el 21 de enero de 2025, según la RTVC. Según las fuentes, no tiene relación con el bar.

¿Cómo están los bares tradicionales en Canarias?

Canarias perdió más de 1.000 bares en diez años, escribe Tenerife Weekly en julio de 2025 con datos del INE (Instituto Nacional de Estadística). La situación sería menos grave que en regiones de la Península, pero la cifra no se ha podido verificar.

José Miguel Sánchez, presidente de la asociación de hostelería ARES en Las Palmas, da tres razones. Señala las exigencias y los impuestos, la falta de relevo en las familias y los nuevos locales para turistas en la costa.

En Arbejales hay relevo con Minerva Acosta. La familia promete mantener las recetas y el sabor, según cita Canarias7 el comunicado.

En enero se verá si siguen la carta, los precios y el sistema sin reservas. Hasta entonces no hay datos al respecto.