Suko, el supermercado asiático más grande de Canarias abre sus puertas en Gran Canaria

Se llama Suko, y no es una tienda cualquiera. Es un cash & carry especializado que ha escogido el Polígono Industrial de Jinámar, en el municipio de Telde, para establecer su cuartel general en las islas. Con un almacén de casi 3.000 metros cuadrados, este nuevo espacio se corona como el supermercado de comida asiática más grande de Canarias, un título que refleja la creciente pasión de los isleños y los nuevos residentes por los sabores de Oriente.

El proyecto llega de la mano del empresario Jaime Jiang y su Grupo Kokoxili, nombres ya conocidos en Lanzarote por su exitosa trayectoria en el mundo de la restauración y la alimentación asiática. Tras consolidar un primer Suko en Arrecife, de unos 650 m², Jiang ha dado el salto a Gran Canaria con una apuesta mucho mayor, creando un punto de referencia tanto para los profesionales de la hostelería como para cualquier cocinillas que quiera preparar un auténtico ramen o un salteado tailandés en casa.

Un viaje por Asia sin salir de Telde

La gran baza de Suko es su variedad. Con más de 1.500 productos distintos, recorrer sus pasillos es como hacer un viaje express por varias gastronomías asiáticas. La selección abarca desde los básicos imprescindibles hasta auténticos tesoros gourmet difíciles de encontrar. Aquí no solo vienen a comprar los restaurantes; también los nómadas digitales y expatriados que buscan un pedazo de sus sabores de casa o los isleños que se han aficionado a cocinar platos de otros continentes.

La oferta se nutre de productos procedentes de China, Japón, Corea, Tailandia y Vietnam, entre otros rincones de Asia. Esto significa que puedes encontrar desde la salsa de soja perfecta para tu sushi casero hasta la pasta de curry que necesita tu próximo plato tailandés. Es una despensa pensada para cubrir todas las necesidades de la cocina oriental, ofreciendo una profundidad de catálogo que hasta ahora no existía en la isla.

Qué puedes encontrar en sus estanterías

Aunque la variedad es inmensa, hay ciertas categorías de producto que brillan con luz propia y que confirman la vocación de Suko como supermercado de referencia. Para los amantes de los fideos, la selección de ramen y noodles es un sueño hecho realidad, con marcas y formatos que van mucho más allá del típico paquete instantáneo del súper convencional. Es una invitación a explorar texturas y caldos de diferentes regiones.

Otro de los pilares son las salsas japonesas y chinas, un universo de sabores umami, dulces y picantes que son la base de incontables recetas. Junto a ellas, una amplia gama de aperitivos y snacks orientales perfectos para picar entre horas o para acompañar una sesión de cine en casa. La sección de bebidas especiales también merece una visita, con refrescos y tés que probablemente no hayas probado antes. Para rematar, el surtido de productos congelados te permite tener siempre a mano gyozas, baos o verduras listas para cocinar al vapor.

Mucho más grande que cualquier otro

Para entender la magnitud de este nuevo Suko, basta con compararlo con otras opciones disponibles en las islas. Hasta ahora, los aficionados a la cocina asiática en Tenerife tenían como referencia Asia Sonton en Santa Cruz, un estupendo supermercado de unos 300 m². En la propia Gran Canaria, el histórico Yu Fong en Las Palmas sigue siendo una opción fantástica con sus dos tiendas y su almacén, pero con un formato de venta más tradicional.

La diferencia de escala con el nuevo Suko de Jinámar es abismal. Con sus casi 3.000 m², este cash & carry especializado en alimentación no tiene rival en el archipiélago en su categoría. Es importante no confundirlo con otros grandes establecimientos de origen asiático, como el Asia Store de Arinaga, en Agüimes, que con sus 9.000 m² es un gigante del bazar y los artículos para el hogar, pero donde la comida no es el foco principal. Suko, en cambio, es un templo dedicado casi en exclusiva a la gastronomía.

Cómo llegar y cuándo visitarlo

La ubicación en el Polígono Industrial de Jinámar es estratégica. Está perfectamente conectado con el corredor metropolitano de Gran Canaria, lo que lo hace muy accesible en coche tanto si vienes desde la capital, Las Palmas de Gran Canaria, como si te desplazas desde las zonas turísticas del sur o desde el aeropuerto a través de la autovía GC-1. Es una parada práctica y bien comunicada para hacer una compra grande.

En cuanto al horario, Suko abre sus puertas de lunes a sábado, en horario ininterrumpido de 10:00 de la mañana a 19:00 de la tarde. Es un horario pensado para facilitar tanto las compras de los profesionales de la restauración como las visitas del público general, permitiendo organizarse con flexibilidad durante el día. Recuerda que los domingos permanece cerrado, así que planifica tu visita para no quedarte con las ganas de tu dosis de cocina asiática.