Celgán torna nelle Isole Canarie: lo storico marchio lattiero-caseario si prepara al rilancio

C'era una volta, nelle case di Tenerife e di tutte le Canarie, un piccolo rituale che sapeva di merenda e di gesti semplici. Aprire il frigorifero e trovare uno yogurt Celgán, magari al gusto di fragola o banana, oppure un vasetto di natillas cremose da gustare a cucchiaiate lente. Quel marchio, che per decenni ha nutrito generazioni di isolani, è improvvisamente sparito, inghiottito dalle sabbie mobili di una crisi aziendale che sembrava non lasciare scampo. Oggi, però, la storia sta per riprendere da capo.

Il nome Celgán, un acronimo che per molti canari evoca immediatamente il sapore dell'infanzia, è stato acquistato e si prepara a un rilancio che profuma di rivincita. Non si tratta solo di riportare in vita un prodotto, ma di ricucire un pezzo di identità collettiva, quella di un arcipelago che ha sempre guardato con orgoglio alle proprie eccellenze alimentari. La notizia, che sta rimbalzando con emozione tra i residenti, segna un punto di svolta per il panorama lattiero-caseario locale.

Ascesa e caduta di un gigante gentile

Per capire la portata di questo ritorno bisogna fare un passo indietro. Celgán non era un semplice caseificio, ma il braccio operativo a Tenerife del gruppo JSP, un colosso alimentare canario che nel 1983 aveva rilevato la Central Lechera de Tenerife. Da quella base, il marchio si espanse rapidamente, diventando sinonimo di yogurt, dessert e latti fermentati. All'apice del suo splendore, lo stabilimento produceva più di 100 milioni di unità all'anno, generando un fatturato che sfiorava i 30 milioni di euro. Era un'industria florida, un vanto dell'isola.

Eppure, la fine degli anni Dieci del Duemila ha segnato un declino inesorabile. Già nel febbraio 2020 la distribuzione dei prodotti Celgán venne assorbita dalla casa madre JSP in un tentativo di razionalizzare le vendite. Fu il preludio alla chiusura: nel 2021 la fabbrica smise prima di produrre a marchio proprio e poi spense del tutto i macchinari. La causa? Un mix letale di debiti accumulati e mancanza di liquidità, che portò l'intero gruppo JSP a un procedimento di insolvenza. L'iconico stabilimento di La Laguna, un tempo brulicante di attività, divenne un guscio vuoto e abbandonato.

L'asta del 2023 e il sogno di una rinascita

La parola fine, tuttavia, non era ancora stata scritta. Nel 2023, nell'ambito della liquidazione del gruppo JSP, il marchio Celgán venne messo all'asta insieme ai suoi sottomarchi e ai design delle confezioni. Un barlume di speranza si accese tra chi non aveva mai dimenticato il sapore di quei prodotti. La vendita dei diritti ha rappresentato il presupposto giuridico indispensabile per qualsiasi ipotesi di revival, trasformando un ricordo nostalgico in una concreta opportunità commerciale.

Secondo le informazioni che circolano con insistenza, la chiave di volta di questa operazione sarebbe il figlio di un ex lavoratore dell'azienda. Una figura che unisce, nel suo percorso personale, la conoscenza intima del prodotto e la spinta emotiva a restituire alla sua terra un pezzo di storia. Sebbene i dettagli precisi sull'identità dell'acquirente non siano stati ancora ufficializzati, il profilo tratteggiato è quello di un imprenditore mosso da un legame viscerale con il marchio, più che da una fredda logica finanziaria.

Un piano industriale che parla canario

Il progetto di rilancio, per come sta prendendo forma, non sarà una semplice operazione di restyling grafico. Le intenzioni sembrano puntare dritto al cuore dei consumatori locali, facendo leva su due pilastri fondamentali: la produzione di prossimità e un'identità fieramente canaria. In un'epoca in cui la globalizzazione omologa i sapori, riportare in tavola un prodotto che sa di casa rappresenta una scelta controcorrente, ma potenzialmente vincente.

La gamma storica di Celgán era vastissima e questo offre una base solida su cui lavorare. Si andava dal latte fresco agli yogurt in molteplici gusti, passando per i dessert cremosi, i formaggi, il latte condensato, quello evaporato e una serie di bevande a base di latte. Sono prodotti che, come ha sottolineato la stampa locale in più occasioni, occupano ancora un posto speciale nella memoria collettiva di migliaia di famiglie. Il valore commerciale del marchio, quindi, non risiede in una nuova invenzione, ma proprio nel suo status di "marca canaria" dal fortissimo capitale emotivo.

Perché Celgán è molto più di un semplice yogurt

La scomparsa di Celgán non ha lasciato solo un vuoto nel banco frigo. Ha rappresentato, per molti, la fine di una tradizione industriale locale, l'abbandono di un saper fare che aveva radici profonde nel tessuto economico di Tenerife. La fabbrica non era solo un luogo di produzione, ma un pezzo di vita quotidiana, un punto di riferimento per i lavoratori e le loro famiglie. Il suo silenzio ha simboleggiato una perdita più ampia, quella di un'autonomia produttiva in un settore chiave come l'alimentare.

Ecco perché il suo ritorno viene accolto come un riscatto. Non si tratta solo di poter comprare di nuovo un vasetto di natillas, ma di veder riconosciuto il valore di un patrimonio industriale e affettivo. In un arcipelago che lotta per mantenere la propria specificità, riavere Celgán significa riappropriarsi di un tassello della propria storia, quella delle merende dopo la scuola, dei sapori semplici e genuini che hanno accompagnato l'infanzia di un'intera generazione. È la dimostrazione che, a volte, i bei ricordi possono trovare una seconda vita.