Perché si dice che il mercato è "rotto"?

Perché i prezzi all'origine sono da mesi sotto il costo di produzione e solo la qualità extra regge, spesso in perdita, secondo eldiario.es.

Quanto incassa il produttore al chilo?

Nella settimana 31/2026 la qualità extra era intorno a 0,36–0,37 €/kg all'origine, secondo i dati MAPA citati dai media.

L'aiuto POSEI copre le perdite?

Attutisce ma non basta: sommato al prezzo, il ricavo è di circa 0,68 €/kg, sotto il costo di 0,70–0,80 €/kg.

Che ruolo ha la "banana" d'importazione?

Compete sul continente e nel 2025 ha guadagnato volume (+4,62%, fino a 322 mln kg), secondo i dati del settore.

Che cosa fa ASPROCAN?

Ha riunito la commissione commerciale il 7 agosto senza misure eccezionali e ha rinviato le decisioni a circa settembre, secondo eldiario.es.

CANARIE · AGRICOLTURA

Plátano de Canarias: il mercato resta rotto, sopravvive solo la qualità extra

Il Plátano de Canarias, il frutto più iconico dell'arcipelago e prodotto a Indicazione Geografica Protetta (IGP), sta attraversando un'estate difficile. Secondo eldiario.es (Canariasahora), il mercato resta "rotto" e ormai solo la qualità extra riesce a reggere, spesso in perdita.

12 agosto 2026 · Di Julia Roca Bethencourt · 5 min · Responsabilità editoriale: Matthias Camenzind, Direttore

Foto: Jarek Prokop, CC BY 3.0 (Symbolbild).

Lo sbocco principale è la Spagna continentale, che assorbe circa il 90 per cento della produzione annua, secondo dati del settore riportati da eldiario.es. Quel mercato è descritto come saturo, con prezzi all'origine sotto costo per buona parte del 2026.

Che cosa sta succedendo

Nella settimana 31 del 2026 il prezzo all'origine della qualità extra si è aggirato sui 0,36–0,37 euro al chilo, secondo i dati del Ministero dell'Agricoltura spagnolo (MAPA) citati da moncloa.com ed eldiario.es. I costi di produzione, secondo le stesse fonti, oscillano tra 0,70 e 0,80 euro al chilo.

Con questi numeri, perfino la categoria migliore vende sotto costo. Le categorie inferiori (primera e segunda) trovano pochi acquirenti e, secondo eldiario.es, generano perdite nette. Da qui il "mercato rotto" in cui solo la extra "sopravvive", spesso anch'essa in perdita.

Perché i prezzi crollano

La diagnosi ripresa dai media indica un eccesso di frutta sul mercato unito al calo della domanda dei consumatori finali. Si aggiunge la concorrenza della "banana" — il banano d'importazione, in prevalenza latinoamericano —, che nel 2025 è cresciuta, secondo i dati del settore, del 4,62 per cento fino a 322 milioni di chili.

L'estate aggrava il problema: la coltivazione all'aperto aumenta con il caldo e l'offerta si concentra proprio quando cala il consumo. Per non distruggere le eccedenze, parte del raccolto viene trattenuta nelle finca, riducendo le spedizioni settimanali.

Prezzi, costi e l'aiuto POSEI

Il settore riceve il sostegno europeo del programma POSEI, quantificato in circa 0,32 euro al chilo per il periodo 2025–2027, secondo eldiario.es e moncloa.com. Anche sommando quell'aiuto al prezzo all'origine, il ricavo si aggira sui 0,68 euro al chilo, ancora sotto il costo stimato.

moncloa.com quantifica in 141,1 milioni di euro i trasferimenti annui dell'UE al settore. L'aiuto attutisce il colpo ma da solo non copre il divario tra prezzo e costo nelle settimane estive.

Produttori, economia rurale e il ruolo di ASPROCAN

La coltura sostiene oltre 7.100 produttori e circa 5.000 posti di lavoro diretti, secondo le cifre del settore diffuse da testate come aenverde.es. È un pilastro dell'economia rurale canaria, soprattutto a La Palma, Tenerife e Gran Canaria.

ASPROCAN, l'associazione che riunisce le sei organizzazioni di produttori, ha riunito la sua commissione commerciale il 7 agosto senza adottare misure eccezionali, secondo eldiario.es, rinviando le decisioni in attesa di un possibile miglioramento verso metà settembre. Il settore ricorda inoltre l'impatto dell'eruzione di La Palma del 2021, dopo la quale ASPROCAN creò un'etichetta speciale "Plátano de Canarias del Volcán".

Che cosa significa per l'IGP e che cosa attende ora

La produzione di Plátano de Canarias ha chiuso il 2025 a 374,6 milioni di chili, il 12 per cento in meno rispetto al 2024 e una delle cifre più basse in 25 anni, secondo aenverde.es. Nonostante ciò, il settore ha generato, secondo quella fonte, oltre 468 milioni di euro per le isole.

La campagna 2026 accumula perdite dalla fine del 2025. Il futuro immediato dipende dalla ripresa dei consumi sul continente e dal riequilibrio dell'offerta; finora né il settore né ASPROCAN hanno annunciato una soluzione concreta, oltre alla speranza di una ripresa stagionale.

Come riconoscerlo: Il Plátano de Canarias è un prodotto IGP e si riconosce di solito dall'etichetta e dalle macchioline scure sulla buccia. Non è la stessa cosa della "banana" d'importazione. Acquistare il prodotto IGP è un modo diretto per sostenere i produttori locali.

Da tenere presente: I prezzi citati sono settimanali e per categoria (i 0,36–0,37 €/kg si riferiscono alla qualità extra nella settimana 31 del 2026). Possono variare di settimana in settimana e non sono il prezzo finale al consumo. Le cifre provengono da dati MAPA e del settore riportati dalle testate citate.

Dati e cifre

0,36–0,37 €/kg: prezzo all'origine della qualità extra, settimana 31/2026 (MAPA, via moncloa.com ed eldiario.es)
0,70–0,80 €/kg: costo di produzione stimato (eldiario.es, moncloa.com)
~0,32 €/kg: aiuto POSEI 2025–2027; 141,1 mln € di trasferimenti annui UE al settore (moncloa.com)
~90%: quota della produzione spedita sul continente (eldiario.es)
374,6 mln kg: produzione 2025, 12% in meno rispetto al 2024 (aenverde.es)
oltre 7.100 produttori e ~5.000 posti di lavoro diretti (aenverde.es)

FAQ

Perché si dice che il mercato è "rotto"?: Perché i prezzi all'origine sono da mesi sotto il costo di produzione e solo la qualità extra regge, spesso in perdita, secondo eldiario.es.
Quanto incassa il produttore al chilo?: Nella settimana 31/2026 la qualità extra era intorno a 0,36–0,37 €/kg all'origine, secondo i dati MAPA citati dai media.
L'aiuto POSEI copre le perdite?: Attutisce ma non basta: sommato al prezzo, il ricavo è di circa 0,68 €/kg, sotto il costo di 0,70–0,80 €/kg.
Che ruolo ha la "banana" d'importazione?: Compete sul continente e nel 2025 ha guadagnato volume (+4,62%, fino a 322 mln kg), secondo i dati del settore.
Che cosa fa ASPROCAN?: Ha riunito la commissione commerciale il 7 agosto senza misure eccezionali e ha rinviato le decisioni a circa settembre, secondo eldiario.es.

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