Star Nights Gran Canaria 2026: tre notti di alta cucina sotto le stelle con Ugo Chan, DSTAgE e Gofio

Immagina una sera d’estate a Gran Canaria. Il sole è appena tramontato dietro le dune di Maspalomas, l’aria è ancora tiepida e profuma di salsedine. Ti accolgono con un calice di champagne e un cocktail preparato al momento, mentre una chitarra suona in sottofondo. Poi ti siedi a tavola, sotto un cielo che si riempie di stelle, e inizia un menu degustazione firmato da uno dei nomi più interessanti dell’alta cucina spagnola. È esattamente questa la promessa delle Star Nights Gran Canaria, il nuovo format che debutta nell’estate 2026 al Maspalomas Golf.

Dopo quindici anni di “Golf Night”, il campo da golf nel sud dell’isola cambia passo e punta a posizionare Gran Canaria tra le destinazioni di riferimento per il turismo gastronomico di alto livello. Il progetto, realizzato con il sostegno di Mahou e del gruppo alberghiero Lopesan, si chiama ufficialmente Maspalomas Golf Star Nights by Mahou & Lopesan e porta sull’isola tre ristoranti stellati Michelin di Madrid, ciascuno per una notte unica e irripetibile.

Chi sono i tre chef protagonisti

La prima edizione delle Star Nights riunisce tre nomi che insieme sommano quattro stelle Michelin. Non si tratta di cene a quattro mani: ogni serata è affidata a un singolo ristorante, che porta a Maspalomas parte della propria brigata di cucina e di sala per ricreare l’esperienza che gli ospiti vivrebbero nella sede madrilena.

Jorge Muñoz è il chef di Ugo Chan, ristorante di Madrid insignito di una stella Michelin. La sua cucina è nota per un approccio personale e contemporaneo, capace di mescolare tecnica e ironia. Muñoz aprirà la serie il 31 luglio con una serata che darà il tono all’intero ciclo.

L’8 agosto sarà la volta di Diego Guerrero, chef-proprietario di DSTAgE, uno dei ristoranti più influenti della capitale spagnola, con due stelle Michelin. Guerrero è considerato un pioniere della cucina d’avanguardia a Madrid e il suo menu promette di essere uno dei momenti clou dell’estate gastronomica grancanaria.

La chiusura, il 21 agosto, è affidata a Safe Cruz, chef originario di Tenerife che a Madrid guida Gofio, ristorante con una stella Michelin. Cruz porta con sé un legame profondo con le radici canarie, reinterpretate attraverso una lente contemporanea e cosmopolita. Per il pubblico dell’isola sarà una sorta di ritorno a casa, declinato ai massimi livelli.

Come si svolge una Star Night

Ogni serata è pensata come un’esperienza completa, che va ben oltre la cena. Si inizia con un cocktail di benvenuto di circa un’ora, allestito in uno spazio scenografico creato appositamente per l’evento. Durante il cocktail gli ospiti possono gustare birra, vini, champagne premium e cocktail accompagnati da una selezione gastronomica curata.

Segue il menu degustazione esclusivo creato dallo chef della serata, servito con abbinamento di bevande (maridaje) e accompagnato da musica dal vivo durante la cena. L’idea è che ogni piatto dialoghi non solo con il vino o il cocktail scelto, ma anche con l’atmosfera sonora, in un gioco di sensazioni che coinvolge tutti i sensi.

Dalla mezzanotte fino alle tre del mattino, la serata continua con un DJ set e servizio bar. Gli organizzatori sottolineano che l’obiettivo è andare “molto oltre una cena gastronomica”, trasformando l’evento in una notte intera di svago e socialità. Un format che ricorda certe esperienze immersive già viste in destinazioni come Ibiza o la Costa Brava, ma che a Gran Canaria rappresenta una novità assoluta.

Un pubblico esclusivo per un’esperienza premium

Con una capacità di circa 200 persone a serata, le Star Nights puntano dichiaratamente all’esclusività. Non si tratta di un evento di massa, ma di un incontro pensato per imprenditori, dirigenti, appassionati di gastronomia e viaggiatori in cerca di esperienze diverse e premium durante il loro soggiorno a Gran Canaria.

La scelta di limitare i coperti non è casuale: permette di mantenere alta l’attenzione al dettaglio, dalla mise en place al servizio, e di creare un’atmosfera raccolta e intima nonostante la cornice open air del campo da golf. Lopesan, che ospiterà i team degli chef durante la loro permanenza sull’isola, garantisce un’integrazione fluida con l’offerta alberghiera di fascia alta del sud di Gran Canaria.

Al momento non sono stati comunicati prezzi ufficiali né canali di prenotazione. Considerando il profilo degli chef coinvolti, il format con cocktail, menu degustazione, abbinamento bevande e intrattenimento fino a tarda notte, è ragionevole attendersi un biglietto di fascia alta, in linea con eventi simili organizzati in altre destinazioni gastronomiche spagnole.

Perché le Star Nights interessano a chi visita Gran Canaria

Per un viaggiatore appassionato di cucina, l’opportunità è ghiotta: provare tre ristoranti stellati Michelin di Madrid senza lasciare l’isola. Ugo Chan, DSTAgE e Gofio portano a Maspalomas la loro cucina d’autore e parte delle loro squadre, offrendo un livello di esperienza che normalmente richiederebbe un viaggio nella capitale spagnola.

C’è poi l’elemento atmosferico: cenare sotto il cielo di Maspalomas, con le dune sullo sfondo e la brezza dell’oceano, aggiunge una dimensione emotiva che nessun ristorante al chiuso può replicare. La combinazione di cocktail hour, cena con musica dal vivo e DJ set fino alle tre del mattino crea un programma completo, perfetto per chi vuole vivere una serata memorabile senza doversi spostare da un locale all’altro.

Infine, il coinvolgimento di Lopesan e la location al Maspalomas Golf legano l’evento direttamente all’infrastruttura turistica dell’isola, rafforzando l’immagine di Gran Canaria come destinazione gourmet in ascesa, capace di attrarre esperienze con calibro Michelin. Per i nomadi digitali e gli expat che vivono sull’isola, è anche un’occasione rara di accedere a un livello di ristorazione che di solito richiede un viaggio nella penisola.