Wann ist die Gastromesse in Fuencaliente 2026?

Eine zweite Gastronomiemesse ist für 2026 angekündigt, doch einen Termin gibt es nicht. Weder Datum noch Programm noch eine Mitteilung des Ayuntamiento (Gemeindeverwaltung) sind bis zum 10. November 2026 veröffentlicht.

Bürgermeister Gregorio Alonso hatte die Messe 2025 für das Folgejahr angekündigt. Ob Fuencaliente sie am Festtag oder an einem Wochenende ausrichtet, ist offen.

Die erste Ausgabe lag auf einem Samstag, dem 8. November 2025. Das ist nur ein Anhaltspunkt, buchen Sie keine Reise darauf.

Fragen Sie am besten beim Ayuntamiento de Fuencaliente oder beim Tourismusbüro des Cabildo (Inselregierung) von La Palma nach. Eintrittspreise, Essenspreise und Öffnungszeiten sind nicht bestätigt.

Was ist eine Borrallera?

Die Borrallera besteht aus Papas (Kartoffeln) und Boniatos (Süsskartoffeln), die unter vulkanischem Picón garen. Dazu kommen Sarmientos, also Rebschnitt aus dem Weinberg.

Serviert wird sie laut Ayuntamiento mit geröstetem Speck, dem tocino asado. Dazu gehört Carne al espicho, ein Fleischgericht, das als typisch für die Gemeinde gilt.

Dazu trinkt man den Vino nuevo (jungen Wein) der Gegend. Die Gemeinde nennt das Gericht «tradicionelle Borrallera von Fuencaliente», nicht ein Gericht der ganzen Kanaren.

Eine Quelle, die das Gericht für den gesamten Archipel belegt, liegt nicht vor. Auch Rezept und Herkunft des Namens bleiben ungeklärt.

Was gab es 2025 sonst noch zu essen und zu trinken?

Vier Kellereien aus der Gemeinde boten kommentierte Verkostungen an. Mit dabei waren Bodegas Teneguía, Bodegas Carballo, Bodega Victoria Torres und Bodegas Mil7ochentaynueve.

Neben der Borrallera kamen Papas costillas, Piñas und Gebäck auf die Tische. Dazu gab es italienische Küche, Kastanien und den Escacho, eine örtliche Spezialität.

Live-Musik begleitete den Tag. Preise für Speisen, Gläser oder Verkostungen nennt der Bericht der Gemeinde nicht.

Ein Veranstaltungseintrag beschreibt ein Mittagessen im Stil der Borrallera, geröstete Kastanien und Bands der Insel.

Wer organisierte die erste Messe?

Das Ayuntamiento de Fuencaliente organisierte die Messe, mit Hilfe von Anwohnern und örtlichen Ggruppen. Wer die Kosten trug, bleibt offen.

Bürgermeister Alonso sprach von mehr als 600 Gästen. Einen Vergleich gibt es nicht, weil 2025 die erste Ausgabe war.

Der Bürgermeister sagte: «Die Messe ist gekommen, um zu bleiben.» Damit meint er, dass die Gemeinde sie jährlich wiederholen will.

Was bedeutet San Martín für Neuankömmlinge?

Das Fest begann laut veröffentlichten Beschreibungen als zwanglose Treffen in Weinkellern, wo man den neuen Wein mit Kastanien öffnete.

Fuencaliente gehört zu den drei Weinzonen der Denominación de Origen La Palma, neben Hoyo de Mazo und dem Norden. Die Gemeinde sieht Reben und Wein als Teil ihrer Identität.

Auch andere Orte feiern ihre eigene Fassung. In Puntallana fand am 15. November 2025 ein Markt mit San-Martín-Fest statt.

Wer im November auf La Palma ist, findet also in mehreren Orten Feste. Die Daten für 2026 sind nicht bestätigt.

Was ist noch offen?

Für 2026 fehlen Datum, Programm, Preise und Öffnungszeiten der Messe. Ob Eintritt verlangt wird, hat bisher niemand veröffentlicht.

Die vier Kellereien gelten als allgemein für Besucher offen. Öffnungszeiten und Preise für Führungen wurden nicht geprüft.

Eine Mitteilung des Ayuntamiento de Fuencaliente würde diese Fragen klären. Sobald sie vorliegt, können Urlauber im Süden der Insel ihren Besuch planen.