Un mapa hecho con cubos de datos oficiales
La cifra no es una encuesta nueva, sino un montaje nuevo: Canarias Bajo Presión proyecta datos de turismo, vivienda y población sobre los límites municipales. Herrera explicó a Canarias Ahora que quería llevar las estadísticas «a la calle» y que cualquiera pudiera «rastrear de dónde sale cada cifra y cómo se ha calculado».
La metodología está en la web: el índice de presión pondera las plazas por residente al 35 por ciento, la densidad al 25, el peso de la vivienda vacacional al 20 y la evolución de la capacidad desde 2019 al 20. Con ese índice el municipio más tensionado no es Pájara, sino Adeje, con 95,1 puntos sobre 100 y sin haber sido declarado nunca zona tensionada.
Rehecho el cálculo: dos recuentos de camas, dos resultados
La población coincide con exactitud: Pájara 21.570, Yaiza 18.842, Mogán 21.172. En las camas hay dos recuentos oficiales, y ahí está la única discrepancia. Los 165, 149 y 132 publicados se basan en los registros: plazas hoteleras y extrahoteleras inscritas más plazas de vivienda vacacional inscritas. Con la encuesta del ISTAC, es decir las plazas abiertas en julio de 2026 más las ofertadas en plataformas, salen 178,3 en Pájara, 177,2 en Yaiza y 167,4 en Mogán. Ambas quedan muy por encima de 100; la publicada es la más prudente.
| Municipio | Isla | Habitantes | Plazas | por 100 | Turistas por 100 (2025) |
|---|---|---|---|---|---|
| Pájara | Fuerteventura | 21.570 | 35.517 | 164,7 | 112,3 |
| Yaiza | Lanzarote | 18.842 | 28.124 | 149,3 | 89,3 |
| Mogán | Gran Canaria | 21.172 | 27.963 | 132,1 | 104,3 |
| Adeje | Tenerife | 50.021 | 61.018 | 122,0 | 71,8 |
| S. B. de Tirajana | Gran Canaria | 54.291 | 63.151 | 116,3 | 91,4 |
| Tías | Lanzarote | 21.613 | 24.258 | 112,2 | 88,4 |
| Antigua | Fuerteventura | 14.164 | 14.268 | 100,7 | 60,2 |
Fuentes: mapa (plazas, julio 2026) y padrón del INE.
Lo que 165 no significa
Una cama es capacidad, no un huésped: Pájara no soporta 165 visitantes por cada 100 habitantes al día. El mapa ofrece su propia magnitud: turistas equivalentes presentes por cada 100 residentes, media de 2025. Con ese criterio solo superan la marca Pájara, con 112,3, y Mogán, con 104,3; los otros cinco quedan entre 60,2 y 91,4. La distancia entre ambas mide la desocupación y la temporada baja.
En pleno verano el resultado cambia: con la ocupación del 75,77 por ciento que el ISTAC da para julio de 2026, Pájara llega a unas 125 camas ocupadas por cada 100 habitantes (cálculo propio). El dato tiene límites: esa tasa no cubre la vivienda vacacional y un mes punta no es un año.
Por qué estos siete
El parque es antiguo, no nuevo. Entre julio de 2019 y julio de 2026 la capacidad turística bajó en cinco de los siete municipios según los datos del mapa: un 11,4 por ciento en San Bartolomé de Tirajana y un 6,9 en Mogán. Solo subió en Adeje, un 1,8, y en Antigua, un 16,8 por ciento; en toda Canarias cayó un 3,6. Los ratios no nacen de obra nueva, sino de un parque heredado sobre una población estrecha. La Ley de Directrices de Ordenación General y del Turismo de 2003 congeló las nuevas autorizaciones hoteleras; los dueños de 36 parcelas ya clasificadas como turísticas reclamaron indemnización. El Gobierno pactó en 2026 unos 500 millones de euros y deja ahora el uso de esas parcelas a los planes municipales, explicó Onán Cruz, director general de Ordenación del Territorio, a Canarias7 el 19 de agosto de 2026: allí siguen siendo posibles nuevos hoteles.
La política ya ha codificado el diagnóstico. El 8 de julio de 2026 el Parlamento de Canarias aprobó la ley de municipios turísticos: es municipio turístico de excelencia el que cumple dos de tres condiciones – una población turística anual cinco veces la empadronada, al menos 4.000 plazas turísticas incluida la vivienda vacacional, o plazas de cinco estrellas equivalentes al diez por ciento de la población. Canarias7 enumera 14 municipios que podrían encajar; los siete del mapa están entre ellos. Dónde viven los empleados no lo dice ninguna estadística: el ISTAC cuenta 7.355 trabajadores en los hoteles y apartamentos de Pájara, no su residencia.
La cifra, en disputa
El ratio es desde hace tiempo un argumento. La plataforma Canarias Tiene un Límite pidió el 13 de mayo de 2026 a la Consejería de Turismo, para la futura ley del sector, la «paralización de nuevas plazas turísticas en cualquier modalidad» (eldiario.es).
Las patronales se pronuncian estos días sobre otro punto. FEHT, Ashotel, Asofuer y Asolan advirtieron, según Diario de Avisos del 21 de septiembre de 2026, contra una liberalización general de los usos en los inmuebles turísticos: «una cosa es modernizar el modelo y aportar seguridad jurídica y otra muy distinta permitir una liberalización indiscriminada». Un estudio de la Universidad de Las Palmas cifró las consecuencias en 3.586 millones de euros de ingresos, 943 millones de recaudación y 88.000 empleos. Ninguna se ha pronunciado sobre el mapa; no hemos preguntado.